hàm lượng nitrit trong thức ăn
Hàm lượng nitrit trong thức ăn để qua đêm có đáng nguy ngại hay không?
Theo thực tế thì hàm lượng nitrit được tạo thành trong những loại thức ăn để qua đêm có những thông số khác nhau và rất đa dạng. Nhưng nhiều người cho rằng khi để thức ăn qua đêm có thể sản sinh ra rất nhiều chất nitrit, một chất gây ung thư. Vậy thực hư câu chuyện này có đúng như vậy hay không?
